内容资料来源：
[1]王烁.阑尾炎术后的饮食护理研究进展[J].中国城乡企业卫生,,40(02):24-26.
[2]赵梅.胆囊摘除术后的饮食护理[J].家庭医学(下半月),,(02):37.
[3]潘巧玲,张敏,阮啸啸.胃肠道息肉内镜治疗术后饮食护理干预效果观察[J].中国乡村医药,,28(06):68-69.
每一个经历过全麻手术的患者，在醒来后的第一件事便是询问医生自己什么时候能够吃饭，什么时候能够喝水。看似简单的术后饮食规范，其实在关键时候能够拯救患者的生命安全。根据《中华麻醉学》杂志报道，约40%的术后并发症与术后不当的饮食习惯有关。那么究竟如何才是正确地术后饮食规范呢？作为患者家属应当如何做好术后护理工作呢？
一：非消化系统的手术
对于非消化系统的手术，术后2-4小时推荐水等液体为主，初次饮水以10ml左右最佳，其后可逐渐增加饮水量。研究表明，术后进食流质水可增强呼吸道防误吸能力，并且有利于尽早恢复胃肠道功能。术后6-8小时推荐以流质饮食为主，且此时食物温度不宜过高，以正常体温温度为宜，首选米汤、蔬菜汁。
但要注意的是，此时不宜食用牛奶、豆浆等富含蛋白质的食物，以豆浆来说，其原料为大豆，此时进食易产生大量气体，引发腹胀，不利于伤口的恢复。术后12-24小时，推荐进食半流质饮食，首选粥类等易于消化的食物。此时胃肠功能开始恢复，但仍然弱于正常功能，所以应进食易于消化的食物，减少过度的消耗胃肠功能，不利于胃肠功能的恢复以及术后的营养要求。
二：胃肠道等消化系统手术
对于胃肠等消化道手术，又根据手术部位的不同有着不同的术后禁食时间。对于胃部手术，一般要求术后禁食23天，此时常采用胃肠减压的方式来帮助胃肠道得到充分的休息，以减少胃部手术对胃结构和功能的改变的影响。
此时营养补充以胃管为主，辅以营养液支持，待胃肠蠕动恢复，一般以肠道排气后开始逐渐进食流质饮食。对于肠道手术，其禁食时间一般长于胃部手术，一3-5天为宜，因为肠道手术多易出现消化道感染，若禁食时间不充分，则容易导致感染，不利于伤口的恢复，且肠道具有吸收功能，若较早进食，不利于吸收功能的恢复。一般待肠道排便排气功能恢复后可住渐进食流质饮食后过渡到软食直至恢复正常饮食。
三：特殊人群
#深度好文计划#对于糖尿病患者来说，其伤口恢复慢于正常人群，且感染风险过高，不宜尽早进食，应该待医生评估整体情况后酌情进食。且糖尿病患者进食既要满足营养需求，也要注意控制血糖，优先选择升糖指数较低的食物。
（注：《全麻手术后多久能进食？》人名均为化名，部分图片为网图；文章禁止转载、抄袭）
