北京扁平疣医院地址 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1688833387258790876&wfr=spider&for=pc香甜又糯的大红枣一直很受老年人欢迎，可吃得不当心，也会带来生命危险。前几天，一位八旬老太太不小心差点……
案例老太太突然腹痛难忍，家人以为阑尾炎送医
孙老太太今年刚好80岁，年前，子孙们送来许多去核大红枣孝敬老人。看着这些红彤彤、又香又糯的大枣，老太太觉得健康养生，经不住馋，一下子吃了不少。
过了半晌，老人感觉右下腹部隐隐作痛，数小时后腹痛仍然不能缓解。老太太开始捂着肚子喊痛，额头出汗，脸色冽白。家里人看着不对劲，赶医院急诊。
图文无涉
“医生，老人身体一直好端端的，怎么突然喊肚子痛？会不会是阑尾炎……”陪同的家人也心急得不得了。
“看起来像阑尾炎，但可能并不是那么回事……”医院外科孙国安主任医师，从医快30年了，有着较丰富的经验。他隐约有感觉：急症腹痛极有可能是异物所致。
为摸清病因，医生给老人做CT检查。CT显示，老人腹部有一处异样的点，有些像木制物，但又无法辨认清楚到底是什么东西。医生问家里人，之前老人吃了什么？是不是有带尖锐角的食物，又或者吞了异物？家里人这才恍然，可能是吃了大红枣坏了事。
图文无涉
医生立即给老人做腹腔镜微创手术，术中发现了让老人腹痛的“元凶”——一枚长达3厘米的细长枣核。
医生还发现，这枚枣核的尖角已经刺破了肠壁，患者的腹腔内有大量脓液。经过手术，医生成功取出枣核，老人转危为安。
提醒老人吃东西要细嚼慢咽，硬物卡喉千万别硬吞
孙医生表示，因为老年人的肠壁，通常要比年轻人的更薄，弹性也相应变差，像枣核、鱼刺等尖锐物，如无法及时排出体外，很有可能卡在肠道里，就容易出现肠道穿孔等症状。
孙医生还告诉记者，像老太太“囫囵吞枣”的情况在外科经常遇到，往往以老年患者居多。“那一晚，接连接收治2位异物刺破肠壁的中老年患者。老太太是枣核，另一名是鱼刺，另外常见的异物还有鸡、鸭骨头等。去年也收治好几例因鱼刺刺破肠壁的患者。”取出异物也不是件容易事，因此要提醒市民，特别是上了年纪大的，吃东西要细嚼慢咽，吃鸡鸭、鱼肉以及带核的水果等食物时要特别留神。
要引起注意的是，如果不慎被鱼刺、骨头卡住喉咙，千万别想着“吃点菜压下去”“咽一咽口水”等想法，这是非常危险的，不仅可能带来二次伤害，还容易造成窒息等意外事件发生。“如发生这类情况，应及时就医。”
新闻加点料
吃这些食物得去皮吐核！否则当心出问题！
我们平时只担心蔬菜是否有农药化学残留，却忽视了食物本身的天然*素。其实，不少果蔬都含有天然有*物质，有些果蔬的特殊部位还最容易残留农药，每年由此引发的食物中*事件频频发生。
1
土豆
土豆皮含茄碱
土豆里含有茄碱（又称龙葵素）。这种有*物质几乎全部集中在土豆皮里，尤其是日晒发绿或长芽的土豆皮中。茄碱会刺激胃肠黏膜，对大脑的呼吸中枢和运动中枢有麻痹作用，还有溶血作用。茄碱在体内累积到一定量后就可能引起慢性中*。由于症状不明显，往往被忽视。过量摄入主要表现为咽部、口腔黏膜有刺痒烧灼感，出现恶心、呕吐、腹痛等胃肠炎症状。
有人吃土豆懒得削皮，或没注意土豆皮变绿或发芽，这样即便煮熟，土豆皮中仍会存留着茄碱。因此，变绿或发芽的土豆不要吃。切完土豆最好在水中多泡一会，烹调时烹入一些食醋，都可以避免中*。
2
樱桃
叶子和果核含氢氰酸
樱桃的叶子和种子中都含有有*化合物。樱桃的种子被压碎、咀嚼，或者破损，都会生成氢氰酸。轻度中*症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。其他反应包括昏迷、抽搐，最严重的会导致呼吸系统衰竭致死。以后吃樱桃一定记得不要吮吸或者嚼樱桃种子。
3
豆角
*素在两头和两侧
扁豆角两头尖部和豆荚两侧的荚丝里，含有植物血球凝集素和皂素等有*因子，会刺激消化道黏膜，进入血液还会破坏红细胞及凝血功能。若没有除去或煮熟，很容易导致恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。
煮至80℃未全熟的豆角中，*素反而更高，因此豆角的最好吃法就是掐去两头，大火炖煮。保证锅中的水没过豆角，水开后再煮30分钟。判断生与熟的方法是，豆角由挺直变为蔫软，颜色由鲜绿色变为暗绿色。
4
鲜*花菜
根部含秋水仙碱
鲜金针就是新鲜*花菜，秋水仙碱主要在其根部，进入人体经氧化作用产生有*物质氧化秋水仙碱，破坏细胞分裂的能力，令细胞死亡，引起肠胃不适、腹痛、呕吐、腹泻等类似急性肠胃炎的症状，极易误诊。
要防止出现鲜*花菜中*，可将鲜*花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，就可将大部分水溶性秋水仙碱去除。也可将鲜*花菜煮熟、煮透，再烹调食用。干*花菜在加工时经清水充分浸泡，已将大部分秋水仙碱溶出，属于无*。
5
小油菜
根部农药残留多
喷药时由于重力作用，农药会顺着菜叶和菜帮流下来，聚在菜根部。由于菜根靠近地面，农药分解的几率小，因此农药残留更顽固。
所以，吃油菜时，最好把靠近地面的菜根切掉，而不要图好看整棵烹调。
详见明日《慈溪日报》记者：冯茜
部分内容来源于网络
编辑：糯米
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