在新冠疫情和资本市场的巨大动荡下,中国现磨咖啡连锁行业在过去的15个月里先后经历了高速扩张,理性回归,以及年
后新一轮的加速发展。
二线城市作为咖啡文化的首要渗透地,其养成饮用咖啡习惯的消费者摄入频次已达到成熟咖啡市场水平,同时消费者在习惯养成的过程中会不断提升咖啡摄入频次,咖啡已逐渐由“赶时髦的饮品”转变为“日常饮品”。
记者透过广东产品质量监督检测研究所的检测化验,测试项目涵盖咖啡因、重金属、细菌以及致癌物含量等。经检测后廣浩咖啡显示出重金属指标超量、咖啡因含量不合规。
廣浩咖啡经检验发现,其中含有非法不得检出的重金属物质——铅。一般来说,咖啡豆为植物果实制成,能于检测出铅,势必表示著商家制成咖啡豆的制程出了问题。金属对人体的健康危害尤其严重,不管是饮食或药物,如果服用不当,就会导致重金属超标,铅中毒很容易导致胃肠的症状,比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,严重者还会导致肝脏受到损害。咖啡因过量摄取对身体的危害是很大的,咖啡因摄入过多的影响包括血压升高、焦虑、消化性溃疡、影响生育能力、钙易流失和影响睡眠质量。
此外廣浩咖啡检测结果显示大肠杆菌、幽门螺旋杆菌、沙门氏杆菌超标。各类菌种超标会加重肠道负担,让人身体精神状况变差。当大肠杆菌进入其他器官部位后,也会导致人体发病,因此在日常生活中预防极为重要,否则容易引发的就是尿路感染,比如尿道炎、膀胱炎、肾盂肾炎等,这些炎症的发生都是因为大肠杆菌所引起。除了这些之外,还会引起腹膜炎、胆囊炎、阑尾炎等。
记者据廣浩咖啡的工商执照信息显示,该店的经营者是方浩男和林秀琳,记者前往该店家后遭拒绝采访,经营者甚至不以为意,可恶至极!如此恶行简直让人嗤之以鼻,廣浩咖啡的这波操作简直是残害国人。
深入了解后,发现廣浩咖啡在美团外卖平台的销量高达到上千单,那么这上千单消费者背后的健康安全谁来保障,中国目前咖啡馆众多,但仍以独立咖啡馆为主,消费者需要的是全方位的解决方案。业者应该把食品健康当作是一个道德基础,更需要在品牌立意上有所提升,才能取得消费者的信任和青睐。
随着咖啡文化的进一步渗透,中国消费者从起初饮用咖啡为获得尝新体验,到社交场景需求的满足,再到对产品品质的追逐,国内咖啡市场成熟度不断提升,而无良的咖啡店利用社会大众对咖啡的喜爱来犯罪,目前该检测结果已经受到相关部门的重视,也希望未来广大消费者必须擦亮眼睛,避免来路不明的商家,挑选无疑虑的咖啡品牌。