尿酸高人士如何喝汤?
答:
对于高尿酸血症/痛风者,我们不建议喝老火汤、炖汤等形式出现的肉/骨头/鱼/鸡汤等,这些汤水的嘌呤含量及脂肪都高,不利于高尿酸血症的控制,甚至可能诱发痛风。
食物中的嘌呤易溶于水,实在想喝,建议高尿酸血症/痛风者先将肉类焯水(飞水)后再烹饪(口感会受到影响),以除去食物中的一部分嘌呤,而且需要注意时间、肉量与制作方法,肉量宜少。煲汤的话注意时间控制在1小时左右,并且先将药材煲30-45分钟待药材出味,肉类焯水后加入再煲15-30分钟即可。也可以考虑一些素汤、菜汤,如番茄蛋花汤、节瓜滚咸蛋清这类的。日常建议多喝水,少喝甜饮料、蜂蜜水等。
百合(鲜品、干品均可)、土茯苓、薏苡仁、牛蒡、木瓜、丝瓜络、金钱草、车前草、玉米须等有利于尿酸的排泄,可以考虑将这些材料搭配,少放肉或不放肉,或煎水代茶。如土茯苓茯苓百合水(煲瘦肉)、宣木瓜百合薏米汤等。
阑尾炎术后煲什么汤好?
答:
现在医疗技术发达,如果不是病情比较复杂的情况,阑尾手术一般都是微创手术,进食方面影响不算很大,但术后还是注意养成良好的进食习惯和生活习惯,三餐定时、不喝酒、不熬夜等。
汤水的话术后可以来些不是很过的补益汤水如试虫草花瘦肉、五指毛桃炖鸡、猴头菇北芪炖鸡等健脾胃和补气。
女儿今年19岁,冷饮饮多了,月经总是拖拖拉拉20多天,煲些什么可调养一下?
答:
月经拖拖拉拉20多天,本身就不太正常了,医院进行检查,查看到底是什么原因引起的。另外,调理方面,根据冷饮喝多了这点,建议除了减少冷饮以外,汤水可以尝试艾叶鸡蛋汤(新鲜艾叶g,鸡蛋2只),*参白术瘦肉汤(*参15g,白术15g,瘦肉g),试一下温经、益气之法。因具体情况不详,仅推荐一些相对平稳的汤水,仅供参考。
食疗指导:广州日报·医院临床营养科向靓汤姐姐提问的方法:各位可以在“食在广东”